Une étude israélienne relie la consommation régulière de jus de grenade et de dattes à la prévention de la crise cardiaque.

Des chercheurs de l’Institut de technologie d’Israël, le Technion, ont découvert qu’un demi-verre de jus et trois dattes par jour peuvent entraîner une réduction significative d’athérosclérose – accumulation de cellules graisseuses dans les artères, qui peut causer des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Selon l’étude publiée récemment dans la revue scientifique British Food & Function, les scientifiques ont testé les effets des fruits sur des souris ainsi que sur des cellules artérielles cultivées en laboratoire.

Ils ont constaté que, consommée régulièrement, la combinaison d’antioxydants contenus dans les grenades et les dattes peut réduire le cholestérol dans les artères de 28 %.

Les chercheurs affirment que la combinaison des différents types d’antioxydants contenus dans les deux fruits a donné de meilleurs résultats dans leurs tests de lutte contre le blocage artériel.

Le professeur Michael Aviram, qui a dirigé les recherches, souligne que la plus forte concentration d’antioxydants est contenue dans les noyaux de date. Il suggère de les moudre pour les consommer.