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Guide Michelin
Le chef Raz Shabtai célèbre l'obtention de son étoile Michelin dans son restaurant Mutra, en Floride, le 28 mai 2026. (Crédit : X/Capture d'écran/Hen Mazzig)
mai 29, 2026, 12:20
Un chef de Miami décroche la toute première étoile Michelin pour un restaurant casher
"J'ai grandi à Jérusalem, entouré de saveurs incroyables, d'épices et de plats qui racontaient des histoires", dit Raz Shabtai ; son restaurant Mutra est également le premier à avoir obtenu une étoile Michelin pour 2026
Par Times of Israel Staff
Un employé dans un restaurant de Tel Aviv, le 3 mars 2021. (Crédit : Avshalom Sassoni/Flash90)
février 1, 2023, 17:58
Feu vert du ministère du Tourisme au Guide Michelin en Israël
Après des années de négociations, le célèbre guide gastronomique devrait faire ses débuts à Tel-Aviv, la seule ville que les inspecteurs Michelin considèrent comme "viable"
Par Amy Spiro
In this photograph taken on October 8, 2022 Le chef turc Fatih Tutak dans la cuisine de son restaurant à Istanbul, en Turquie, le 8 octobre 2022. (Crédit : Yasin AKGUL / AFP)
octobre 19, 2022, 09:31
Istanbul trouve sa place sur la carte mondiale de la gastronomie
La première édition du Guide Michelin d'Istanbul a distingué cinq restaurants, dont quatre ont accroché une étoile - et notamment l'établissement "Türk", de Fatih Tutak
Par AFP
Le restaurant Xerta, à Barcelone, se trouve dans le quartier de L’Antiga Esquerra de l’Eixample de la ville. (Crédit : Avec l’aimable autorisation de Xerta / via la JTA)
août 7, 2022, 15:00
Cet été, cap sur Barcelone et son patrimoine juif
La ville cherche à se positionner comme destination pour les Juifs grâce à son histoire et à la richesse de sa culture
Par Orge Castellano
Assaf Granit, l'un des trois propriétaires et fondateurs du célèbre restaurant Machneyuda de Jérusalem. (Crédit : Machneyuda)
janvier 18, 2021, 16:18
Les chefs israéliens Assaf Granit et Uri Navon décrochent une étoile Michelin
Shabour a ouvert fin 2019 et a été fermé la majeure partie du temps en raison de la pandémie de coronavirus, mais a obtenu sa distinction pendant sa courte période d'activité
Par Times of Israel Staff
Lors de l'édition 2017, le chef français Laurent Delarbre (au centre) aide à préparer un menu casher, sous la supervision d'un rabbin (à gauche), lors de la semaine consacrée à la cuisine française, "So French, so Food au restaurant "La Vache sur le toit"", le 8 février 2017 à Jérusalem (Crédit : AFP PHOTO / THOMAS COEX)
janvier 2, 2019, 16:13
Nouveau partenariat entre Ducasse et Bishulim, l’Institut des Arts Culinaires
Les diplômés de l'Institut israélien des arts culinaires pourront continuer leur formation à Ducasse Education, l'école de pâtisserie et de cuisine fondée par le chef Alain Ducasse
Par Times of Israel Staff
Chefs israéliens et organisateurs du festival Tables rondes pendant la conférence de presse annonçant l'évènement de trois semaines, en septembre 2017. (Crédit : Jessica Steinberg/Times of Israël)
septembre 7, 2017, 10:45
Du choix à la 3e édition des Tables rondes culinaires en Israël
Le festival de trois semaines débute le 29 octobre et accueillera des chefs internationaux à Tel Aviv et Jérusalem
Par Jessica Steinberg
Benedict (Crédit : Facebook/Benedict בנדיקט)
mai 4, 2016, 16:48
Pas de Guide Michelin en Israël
"Israël est aujourd’hui un vénérable mélange de cultures et de traditions, qui se réunissent pour produire une scène culinaire unique et exceptionnelle," déclare Ron Lauder
Par Times of Israel Staff
Edward Boarland, sous-chef au restaurant Le Rafael à Paris, 3 novembre 2015. (Crédit : Cnaan Liphshiz)
novembre 11, 2015, 16:54
Un restaurant casher à Paris plébiscité par le guide Michelin
La réouverture du Rafael l’an dernier comme restaurant gastronomique français a atteint un nouveau niveau de finesse gastronomique qu’aucun restaurant casher parisien n’avait jamais atteint auparavant
Par Cnaan Liphshiz
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