Agro-alimentaire

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Un agriculteur transporte du blé après l'avoir récolté en périphérie de Jammu, en Inde, le 25 avril 2026. (Crédit : AP Photo/Channi Anand)

avril 28, 2026, 18:25

La pénurie d’engrais due au conflit avec l’Iran pourrait compromettre les récoltes de céréales de l’an prochain

Les engrais azotés doivent être épandus chaque saison ; les prix des cultures courantes étant bas, les agriculteurs n'ont pas les moyens de faire face aux dépenses liées à la fermeture du détroit d'Ormuz

Par Reuters

Des personnes font leurs courses dans une épicerie City Market de Holon, dans le sud de Tel Aviv, le 1er mars 2026. (Autorisation)

mars 3, 2026, 11:27

Pour faire face aux achats de précaution, les magasins réassortissent leurs rayons

Selon Carrefour et d'autres supermarchés, les stocks avaient été faits avant l'attaque contre l'Iran : « Il y a assez de marchandises, pas besoin de faire des réserves »

Par Sharon Wrobel

Une femme tient un biberon de lait infantile qu'elle donne à son fils en bas âge, à San Antonio, le 13 mai 2022. (Photo AP/Eric Gay)

janvier 30, 2026, 17:41

Le ministère de la Santé rappelle un nouveau lot de lait infantile Nutrilon

Les analyses ont révélé un niveau excessif de céréulide, produit par des bactéries et susceptible de provoquer vomissements et diarrhées non mortels, dans un lot de lait infantile de stade un pour bébés souffrant de reflux

Par Times of Israel Staff

Krembo, la célèbre sucrerie hivernale, dans les rayons d'un supermarché Rami Levy à Jérusalem, le 19 octobre 2022. (Yonatan Sindel/Flash90)

janvier 19, 2026, 10:01

En Israël, les prix de l’agroalimentaire explosent ; profits records pour les producteurs et commerçants

Fabricants et détaillants ont profité d'acheteurs captifs plus inquiets de missiles que de la hausse du prix de Krembo ; selon les experts, de profondes réformes s'imposent pour plus de concurrence

Par Sharon Wrobel

Une affiche, à un arrêt de bus de Tel-Aviv, explique que certains veaux sont nourris avec des excréments. (Animals now)

janvier 12, 2026, 10:48

Israël défend sa pratique de nourrir le bétail avec leurs excréments, faute de pâturages

Animals Now a lancé une campagne de sensibilisation contre cette pratique interdite dans plusieurs pays occidentaux

Par Sue Surkes

Illustration : Le ministre des Finances Bezalel Smotrich discute de l'économie israélienne avec la délégation de l'OCDE, dirigée par le Secrétaire général de l'OCDE, Mathias Cormann, à Jérusalem, le 2 avril 2025. (Crédit : Shlomi Amsalem/GPO)

juin 16, 2025, 13:03

Baisse de l’inflation israélienne en mai

La baisse du prix des déplacements à l'étranger et des légumes frais explique en partie cette tendance

Par Sharon Wrobel

Illustration : Contribution à l'indice des prix à la consommation par catégories principales. (Crédit : Centre Taub)

février 14, 2025, 15:50

L’inflation israélienne en hausse, à 3,8 %, en janvier, tirée par la hausse de la TVA et des services de base

Les prix à la consommation ont également augmenté le mois dernier sous le coup de hausses d'impôts qui ont renchéri le prix des aliments et autres biens

Par Sharon Wrobel

Des clients et des employés de supermarchés dans la nouvelle succursale de la chaîne Mahsanei HaShuk, à Katzrin, sur le plateau du Golan, le 22 novembre 2022. (Crédit : Michael Giladi/Flash90)

janvier 5, 2025, 17:01

Face à la flambée des prix, Israël entame 2025 avec des réformes économiques, mais seront-elles efficaces ?

Alors que quelques géants dominent les importations de denrées alimentaires, entre autres produits, les changements sont censés abaisser les coûts ; les experts ont des doutes

Par Sue Surkes

Des personnes faisant des achats de nourriture à Shufersal, le 21 septembre 2020. (Crédit : Yossi Aloni/Flash90)

novembre 26, 2024, 22:04

Bénéfices en hausse de 370 % pour Shufersal, dopés par la hausse des prix et la demande en temps de guerre

La chaîne de supermarchés a engrangé 238 millions de shekels entre juillet et septembre, nombre d'Israéliens ayant fait des stocks et renoncé à voyager, faute de vols

Par Sharon Wrobel

La conférence PLANETech qui s'est tenue au port de Jaffa le 18 juin 2024. (Crédit : Sue Surkes/Times of Israel)

juin 28, 2024, 10:36

Confab présente ses startups: désherbeurs pilotés par l’IA, arbres en tube et graisses alternatives

La conférence PLANETech à Tel Aviv rassemble scientifiques, développeurs, entrepreneurs et investisseurs décidés à relever les défis climatiques, environnementaux et de durabilité

Par Sue Surkes

Des agriculteurs du plateau du Golan manifestent contre la guerre et pour la sécurité des frontières avec des collègues venus de tout le pays dans un convoi agricole, au niveau du Kibboutz Mevo Hama, dans le sud du plateau du Golan, le 22 février 2024. (Michael Giladi/Flash90)

juin 17, 2024, 16:00

Une organisation de prêt et la banque alimentaire Leket s’associent pour aider les agriculteurs

Taux fixe de 3 % sur des prêts jusqu'à 300 000 shekels ou taux préférentiel jusqu'à 1 million de shekels, aides à la planification, mentorat : telles sont les aides proposées

Par Sue Surkes

La Réserve mondiale de semences du Svalbard, une chambre forte souterraine sur l'île norvégienne du Spitzberg destinée à conserver dans un lieu sécurisé des graines de toutes les cultures vivrières de la planète et ainsi de préserver la diversité génétique. Le projet a été réalisé par l'architecte Peter W. Søderman1. (Crédit : Wikimedia Commons)

mai 10, 2024, 14:06

La diversité des graines, un trésor à protéger pour s’adapter au dérèglement climatique

Geoffrey Hawtin et Cary Fowler participé à la création d'une réserve mondiale sur l'archipel norvégien du Svalbard, - sorte de coffre-fort géant de graines creusé dans un glacier

Par AFP

Ellen Graber pose avec l'un de ses plants de cacao au Centre Volcani, dans le centre d'Israël. (Avec l'aimable autorisation d'Ellen Graber)

mars 28, 2024, 10:21

Rescapés du 7 octobre, les plants de cacao israéliens pourraient permettre d’éviter une pénurie mondiale

Développés par Ellen Graber, les semis « super-résistants » ont survécu 3 mois et demi sans eau ni engrais, preuve d'une grande résilience

Par Sue Surkes

La première succursale israélienne du supermarché international néerlandais SPAR, qui doit ouvrir à Kfar Saba le 19 mars 2024. (Crédit : Autorisation)

mars 15, 2024, 14:09

SPAR ouvre son premier supermarché en Israël la semaine prochaine

Le magasin inauguré à Kfar Saba par le franchisé Amit Zeev sera suivi de 10 autres, sur 35, dans les mois à venir, et devrait soulager les Israéliens face à la hausse des prix

Par Sharon Wrobel

Shira Sabach, responsable de la sélection à la start-up israélienne de FoodTech Supree, dans une serre à Netiv HaaAsara, en novembre 2022. (Crédit : Autorisation)

février 26, 2024, 14:07

Défiant la guerre, des tomates naturellement séchées mûrissent près de Gaza

La start-up Supree a découvert des espèces qui produisent des superaliments selon un processus naturel qui préserve le goût, les vitamines et les antioxydants des fruits

Par Shoshanna Solomon

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