Casheroute

Tout (366)

Illustration : La Synagogue à la Cigogne Blanche du 19e siècle à Wroclaw, Pologne, photographiée en 2007. (Domaine public)

août 8, 2026, 16:37

La vie juive reprend son cours à Gdańsk

La communauté de la ville polonaise rebâtit son riche héritage après les tragédies de la Shoah

Par Times of Israel Staff

Le bureau du Technology Awareness Group à Williamsburg, dans l'Etat de New York, le 9 juillet 2026. (Times of Israel)

août 7, 2026, 18:02

Des rabbins IA ? La technologie divise les communautés hassidiques de New York

Capable de répondre sur la loi juive, l'intelligence artificielle menace l'autorité des rabbins tout en étant aussi un outil pédagogique et d'étude puissant

Par David Pinto

L’abattoir casher AgriStar, situé à Postville, dans l’Iowa, aux États-Unis, est visible sur une photo non datée. (Crédit : Jake Tapper/JTA)

juillet 31, 2026, 11:43

Iowa : Un incendie dans un abattoir casher interrompt la production ; 600 emplois menacés

OU Kosher tente de compenser avant les fêtes en augmentant la production ailleurs et met en garde contre ceux qui chercheraient à profiter de la situation

Par JTA

juillet 19, 2026, 12:09

Combien ça coûte d’être juif pratiquant aux États-Unis en 2026 ?

Cela ne consiste pas seulement à s'en sortir financièrement, il faut aussi faire en sorte que le mode de vie orthodoxe de la classe moyenne américaine reste viable pour les générations futures

Par Zev Stub

Le Premier ministre Benjamin Netanyahu (au centre) aux côtés des ministres du Likud Yariv Levin (à gauche) et Shlomo Karhi (à droite) assistant à une session plénière de la Knesset au cours de laquelle une loi renforçant l'autorité du gouvernement sur les médias a été adoptée, le 16 juillet 2026. (Crédit : Yonatan Sindel/Flash90)

juillet 18, 2026, 20:59

« Blitz législatif » en Israël : consolider et libérer le pouvoir de la droite

Ce train de lois controversées renforce les médias de droite, neutralise la procureure générale et maintient l'alliance avec les ultra-orthodoxes avant les élections

Par Jeremy Sharon

Des représentants du Grand-Rabbinat remettant un certificat de casheroute à un restaurant dans le centre de Jérusalem, le 31 décembre 2019. (Crédit : Hadas Parush/Flash90)

juillet 15, 2026, 18:33

Adoption d’une loi rétablissant le monopole du Grand Rabbinat sur la certification casher

Tzohar affirme qu'elle continuera à superviser les entreprises du secteur alimentaire casher malgré la nouvelle loi interdisant les certifications privées ; la coalition adopte une série de lois controversées pour apaiser les partis haredim

Par Zev Stub et Times of Israel Staff

Des clients assis au Café Kadosh, à Jérusalem, en mai 2020. Ce restaurant est l'un des centaines d'établissements en Israël qui ont opté pour la certification casher en dehors des auspices du Grand Rabbinat israélien. (Crédit : Yonatan Sindel/Flash90)

juillet 2, 2026, 19:38

Le Grand Rabbinat approuve, puis conteste, la certification casher alternative de Tzohar

Après des années de batailles juridiques et politiques, le groupe libéral affirme avoir mis fin au monopole de longue date du Grand Rabbinat sur la certification casher, à moins que cette décision ne soit annulée

Par Zev Stub

Le chef Raz Shabtai célèbre l'obtention de son étoile Michelin dans son restaurant Mutra, en Floride, le 28 mai 2026. (Crédit : X/Capture d'écran/Hen Mazzig)

mai 29, 2026, 12:20

Un chef de Miami décroche la toute première étoile Michelin pour un restaurant casher

"J'ai grandi à Jérusalem, entouré de saveurs incroyables, d'épices et de plats qui racontaient des histoires", dit Raz Shabtai ; son restaurant Mutra est également le premier à avoir obtenu une étoile Michelin pour 2026

Par Times of Israel Staff

mai 6, 2026, 18:18

Au sein de l’armée américaine, les Juifs se battent pour leurs droits religieux

Pour les 15 000 militaires américains juifs, l'exercice de la religion est inégal et nombreux sont ceux qui n'ont pas accès à des repas casher ou ne peuvent pas respecter le Shabbat ou les fêtes

Par Zev Stub

Illustration : La station balnéaire d'Eilat, dans le sud d'Israël, le 11 novembre 2019. (Crédit : Moshe Shaï/FLASH90)

avril 1, 2026, 17:02

Vacances de Pessah : La guerre fait chuter la fréquentation des hôtels en Israël

Les annulations de vols et les problèmes de sécurité rendent les déplacements vers et depuis Israël impossibles pour des dizaines de milliers de personnes, un coup dur pour le secteur hôtelier Casher LePessah

Par Zev Stub

Point d'impact d'un missile tiré depuis l'Iran sur des logements à Arad, dans le sud d'Israël, le 22 mars 2026. (Chaim Goldberg/ Flash90)

mars 24, 2026, 10:05

Après une nuit de destructions, les habitants d’Arad et Dimona remettent de l’ordre

Près de 200 blessés sont á déplorer suite à la chute de deux missiles iraniens sur des logements ; les habitants font part de leurs craintes mais aussi de leur foi et de leur résilience

Par Stav Levaton

Table ronde lors de la Conférence des rabbins européens, le 27 janvier 2026 (Crédit : D.V.A. Productions)

février 15, 2026, 11:18

Alyah, antisémitisme, judaïsme : retour sur la Conférence des rabbins européens en Israël

Déplacée de Bakou à Jérusalem pour raisons de sécurité, la conférence réunit 300 dirigeants orthodoxes inquiets pour l’avenir de la vie juive en Europe après le 7-Octobre

Par Zev Stub

Beejhy Barhany et son époux ont ouvert le Tsion Cafe à New York en 2014. (Crédit : Josefin Dolsten/la JTA)

février 12, 2026, 13:14

Levine : La fin du service en salle d’un restaurant israélien résulte d’un « sectarisme flagrant »

Le contrôleur financier de New York condamne fermement "l'animosité" qui a contraint le Tsion Cafe de Harlem, à n'accepter que les réservations de groupe passées à l'avance

Par Times of Israel Staff

Le rayon produits laitiers d'un supermarché proposant le lait sans vache « New Milk » de la start-up Remilk parmi les produits laitiers classiques et autres substituts du lait, à Jérusalem, le 29 janvier 2026. (Crédit : Rossella Tercatin/Times of Israel)

février 8, 2026, 13:08

New Milk, à savourer avec votre steak, fait déjà saliver les gourmets casher

Ce lait parve, fabriqué à partir de protéines synthétiques, est désormais vendu dans les supermarchés israéliens ; le poulet frit à l'ancienne bientôt à la carte du Bodega Burger de Tel Aviv

Par Rossella Tercatin

Krembo, la célèbre sucrerie hivernale, dans les rayons d'un supermarché Rami Levy à Jérusalem, le 19 octobre 2022. (Yonatan Sindel/Flash90)

janvier 19, 2026, 10:01

En Israël, les prix de l’agroalimentaire explosent ; profits records pour les producteurs et commerçants

Fabricants et détaillants ont profité d'acheteurs captifs plus inquiets de missiles que de la hausse du prix de Krembo ; selon les experts, de profondes réformes s'imposent pour plus de concurrence

Par Sharon Wrobel

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