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Vin casher
juin 11, 2023, 18:02
Après 33 ans d’existence, le salon annuel Kosherfest tire sa révérence
La décision a été prise alors que le secteur casher s'est démocratisé ; environ 40 % des aliments et boissons manufacturés vendus aux États-Unis sont certifiés casher depuis 2018
Par
Jackie Hajdenberg
Ailleurs sur le web
avril 30, 2023, 20:03
Le succès des petits vignerons israéliens fait des émules
Le Monde - Ces dernières années, la production viticole a connu une forte montée en gamme dans le pays
juillet 18, 2022, 18:14
Dans les collines de Judée, on peut choisir entre un Bordeaux et du champagne
Les collines et contreforts de Judée en Israël deviennent la première appellation d'origine de la région, une aubaine pour le tourisme et les vignobles locaux
Par
Jessica Steinberg
juin 7, 2022, 18:26
Une nouvelle génération de viticulteurs fait fleurir le désert du Neguev
Le terroir aride produisant un vin "fruité mais pas confituré", les vignobles du Neguev se regroupent dans l'espoir d’obtenir une appellation officielle
Par
Jessica Steinberg
janvier 21, 2022, 16:13
La cheffe qui va amener un restaurant casher de New York à un autre niveau
Inès Chattas, née en Argentine, qui habite Miami, met son expérience hôtelière de 20 ans - ainsi qu'un héritage culinaire aux couleurs du monde - au service de la Grande pomme
Par
Rachel Ringler
décembre 24, 2020, 18:36
Les USA étiquettent les produits des implantations comme étant « Made in Israel »
Le changement de politique a été annoncé par Pompeo lors de sa visite sans précédent dans un domaine viticole de Cisjordanie ; on ignore si l'administration Biden le maintiendra
Par
Times of Israel Staff
et
Jacob Magid
Ailleurs sur le web
octobre 22, 2020, 20:05
En photos: Dans le village de Visan, où est produit du vin Côtes-du-Rhône casher
France Bleu - À Visan, un viticulteur faisant appel à des assistants rabbiniques transforme la moitié de sa récolte en vin casher pour satisfaire ses amis juifs
mai 17, 2020, 11:26
Du vin casher vendu en cannette pour la première fois
Royal Wine, qui produit le vin Bartenura Moscato, indique que des packs de quatre cannettes de vin sont déjà disponibles dans certains magasins et seront en vente partout dès juin
Par
Shannon Sarna
mars 22, 2020, 15:51
Coupées du monde, comment les petites communautés juives d’Europe s’adaptent
Les frontières étant fermées en raison de l'épidémie et avec Pessah qui approche, les Juifs qui dépendaient des grands centres de population doivent maintenant se débrouiller seuls
Par
Yaakov Schwartz
février 21, 2020, 11:18
Une vignoble d’implantation dévoile son vin « Pompeo » en signe de reconnaissance
Les vignerons de Psagot honorent le secrétaire d’État qui a déclaré que Washington ne considère plus les communautés israéliennes au-delà de la ligne verte comme illégales
Par
Jacob Magid
janvier 7, 2020, 13:25
Le premier bar casher dans l’ex-URSS sert des cocktails et des cours de Torah
L'entrepreneur israélien David Roitman dit avoir ouvert le Kosher Bar comme pour aider à reconstruire la communauté juive d'Odessa en Ukraine, qu'il a quittée quand il était enfant
Par
Cnaan Liphshiz
septembre 24, 2019, 12:11
Amare Stoudemire veut renforcer les liens entre les Juifs et les Afro-américains
L'ancienne star de NBA, étudiant à l'université internationale de Floride et au campus Hillel, voit des similitudes entre la souffrance juive et afro-américaine
Par
Josefin Dolsten
juin 3, 2019, 14:36
Pas besoin d’être Treif pour être (très) bon : Ces chefs nous le montrent
Malgré le succès remporté par les restaurants non-casher, plusieurs chefs locaux ont choisi d'adhérer aux restrictions alimentaires juives. Et leurs adresses sont prestigieuses
Par
Jessica Steinberg
mars 6, 2019, 13:49
Le premier centre de recherche juif éthiopien vise à préserver les traditions
Dirigé par le populaire rabbin Sharon Shalom, le nouvel institut cherche à aller au-delà de la simple "preuve" des liens de la communauté avec le judaïsme ancien
Par
Melanie Lidman
novembre 25, 2018, 18:53
Victoire des vins israéliens Psagot contre l’étiquetage européen
Suite à une décision de la justice française, les vignobles Psagot ont obtenu de ne pas faire figurer "produit en Cisjordanie" mais "produit en Israël" sur leurs étiquettes
Par
Times of Israel Staff
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