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Jérusalem : Un stand de café ouvre à Shabbat devant le Basimta Café

Les organisateurs se sont engagés à s’opposer à toute contrainte religieuse à l'endroit même où les manifestants haredim avaient réussi à faire fermer un établissement ouvert le samedi

Des contre-manifestants brandissant des pancartes en soutien au Café Basimta, dans le centre-ville de Jérusalem, le 29 août 2026. (Crédit : Oren Ben Hakoon/Flash90)
Des contre-manifestants brandissant des pancartes en soutien au Café Basimta, dans le centre-ville de Jérusalem, le 29 août 2026. (Crédit : Oren Ben Hakoon/Flash90)

Des militants se sont engagés, dans la journée de vendredi, à installer un stand distribuant des cafés à Shabbat à l’emplacement du café de Jérusalem qui a annoncé, cette semaine, qu’il n’ouvrirait plus ses portes le jour de repos juif, suite à un mouvement de protestation qui a été mené depuis plusieurs semaines par des manifestants ultra-orthodoxes.

Les militants du parti Hitorerut — une faction au sein de la municipalité de Jérusalem — se sont dits déterminés à ne pas céder à la coercition religieuse des Haredim.

« Nous ne pouvons pas laisser des extrémistes nous imposer des guerres de religion dont les Jérusalémites se sont affranchis », a commenté Adir Schwartz, le chef de Hitorerut, auprès du quotidien Israel Hayom.

Le Café Basimta a indiqué jeudi que sa décision de fermer, à compter de ce week-end, « a été prise après de longues délibérations et avec le cœur lourd dans le but de prévenir et d’apaiser la colère, ainsi que de rétablir la paix au sein du café ».

Le café a été le théâtre de manifestations parfois violentes qui ont été lancées par des membres de la communauté ultra-orthodoxe qui s’opposent au travail à Shabbat. Des contre-manifestants se sont rassemblés pour soutenir le maintien de l’ouverture de l’établissement, le samedi – en présence de la police, venue tenter de calmer les tensions entre les deux camps.

Hitorerut a indiqué que le stand de café serait tenu par des bénévoles afin que « les Jérusalémites puissent continuer à boire du café à Shabbat ».

Des manifestants ultra-orthodoxes protestent contre l’ouverture du Café Basimta le shabbat, jour de repos hebdomadaire juif, tandis que des militants laïques organisent une contre-manifestation en soutien au café, dans le centre de Jérusalem, le 15 août 2026. (Crédit: AHMAD GHARABLI/AFP)

Les organisateurs ont annoncé qu’ils ont lancé une campagne de collecte de fonds qui vise à assurer le fonctionnement à long terme du stand et ils ont précisé que le café et les viennoiseries seraient fournis par une entreprise extérieure. Ils ont souligné que le Café Basimta n’était nullement impliqué dans leur initiative. Ils ont ajouté qu’ils accordaient une attention particulière à la sécurité du stand face à d’éventuelles émeutes de la part de manifestants haredim.

L’adjoint au maire de Jérusalem, Yosi Havilio, a expliqué qu’il était important de maintenir les commerces ouverts le shabbat. Il a qualifié la décision qui a été prise par le Café Basimta de « mesure qui portera atteinte aux efforts que nous livrons en faveur de la préservation du caractère libéral de la ville ».

« C’est une pente glissante. Si les Haredim constatent que chaque fois qu’une situation ne leur plaît pas, ils peuvent recourir à la violence et que cela résoudra le problème, nous nous retrouverons rapidement dans une situation difficile », a-t-il déclaré au micro de la radio militaire.

Par ailleurs, il a indiqué à Israel Hayom qu’il prévoyait de rencontrer les propriétaires du café dans les jours à venir « afin de les convaincre de revenir sur leur décision ».

Des hommes haredim manifestent devant le Café Basimta pour dénoncer son ouverture à Shabbat, tandis que des contre-manifestants laïques se tiennent face à eux, à Jérusalem, le 8 août 2026. (Crédit : Oren Ben Hakoon/Flash90)

Même avant l’annonce de l’installation du stand, il était apparu que ce site continuerait d’être un point de friction dans la ville.

Il s’avère en effet que ce café est né d’un projet officiel qui a été lancé par « Jews for Jesus », une organisation missionnaire chrétienne qui cherche à convertir les Juifs à la foi en Jésus.

Jeudi, l’organisation haredi Yad LeAchim s’est engagée dans un communiqué à poursuivre ses manifestations devant le café jusqu’à sa fermeture définitive.

Des protestataires haredim se sont regroupés devant le café presque tous les samedis depuis son ouverture dans la rue Agripas, au mois de juin dernier. Aucun autre établissement de la rue n’ouvre ses portes à Shabbat.

Jérusalem est devenue de plus en plus orthodoxe au fil des ans, chassant ainsi une grande partie de sa population laïque.

Les affrontements au café se sont produits dans un contexte de tensions plus générales entre les communautés laïques et religieuses sur la question du service militaire des Haredim – des manifestations violentes de ces derniers contre la conscription ayant souvent eu lieu à Jérusalem.

Zev Stub a contribué à cet article.

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