M. Demitri Panzer, charcutier de la rue des Rosiers, est décédé ce 4 août, a rapporté la page Facebook de sa boutique. L’enterrement a eu lieu à Jérusalem.
Selon son compte, l’homme était né le 3 juin 1942 et était âgé de 78 ans.
Il avait ouvert la charcuterie Panzer, au 26 rue des Rosiers, institution ashkénaze du Marais, en 1978. La boutique casher était ouverte tous les jours, sauf les samedis, les jours de fêtes juives et les vendredis après-midi.
Recevez gratuitement notre édition quotidienne par mail pour ne rien manquer du meilleur de l’info
Inscription gratuite !
On pouvait y trouver du pickelfleisch (poitrine de boeuf saumurée), du cracovy (saucisson de boeuf fumé à la graisse d’oie), des harengs gras ou encore des cornichons au sel et de la choucroute.
La boutique a fermé en 2014. Nicolas Panzer, le fils, a alors ouvert une autre charcuterie dans le 16e arrondissement de Paris.
A la fermeture, Demitri Panzer avait déménagé en Israël et ouvert une nouvelle charcuterie à Netanya, rue Smilansky.
J'ai beaucoup de peine de vous annoncer le décès de mon ami Monsieur Panzer, Barouh Dayan Haemet. Un grand homme qui…
Posted by Yoni Chetboun – en français on Sunday, August 4, 2019
Nous sommes au regret de vous faire part du décès de monsieur panzer baroukh Dayan haemet. Que son âme repose en paix.La levaya aura lieue au beth haesped à 18h30 a Jérusalem au har hamenoukhot.
Posted by Panzer Charcuterie – מעדניית פנזר on Sunday, August 4, 2019
Israël est important pour vous…
... alors c’est le moment d'agir. Le Times of Israel est attaché à l’existence d’un Israël juif et démocratique, et le journalisme indépendant est l’une des meilleures garanties de ces valeurs démocratiques. Si, pour vous aussi, ces valeurs ont de l’importance, alors aidez-nous en rejoignant la communauté du Times of Israël.
Oui, Israël est important pour moi
Oui, Israël est important pour moi
Déjà membre ? Connectez-vous pour ne plus voir ce message
Vous êtes un de nos fidèles lecteurs
Nous sommes ravis que vous ayez lu X articles du Times of Israël le mois dernier.
C'est pour cette raison que nous avons créé le Times of Israel, il y a de cela onze ans (neuf ans pour la version française) : offrir à des lecteurs avertis comme vous une information unique sur Israël et le monde juif.
Nous avons aujourd’hui une faveur à vous demander. Contrairement à d'autres organes de presse, notre site Internet est accessible à tous. Mais le travail de journalisme que nous faisons a un prix, aussi nous demandons aux lecteurs attachés à notre travail de nous soutenir en rejoignant la communauté du ToI.
Avec le montant de votre choix, vous pouvez nous aider à fournir un journalisme de qualité tout en bénéficiant d’une lecture du Times of Israël sans publicités.
Merci à vous,
David Horovitz, rédacteur en chef et fondateur du Times of Israel
Rejoindre la communauté du Times of Israël
Rejoindre la communauté du Times of Israël
Déjà membre ? Connectez-vous pour ne plus voir ce message