L’Orthodox Union va superviser la casheroute aux EAU

L’Orthodox Union, connue sous son sigle OU, a déclaré mardi qu’elle serait la principale agence de certification casher des Émirats arabes unis (EAU).

Les dirigeants des EAU ont demandé que l’OU accepte la position, après avoir géré les mets cashers lors de la visite aux EAU d’une délégation israélienne et américaine la semaine dernière.

L’OU, qui, selon le groupe, est le plus grand organisme de certification casher au monde, supervisera la mise en œuvre des réglementations alimentaires en partenariat avec la communauté juive locale des EAU.

Elle sera responsable de la nourriture casher dans les hôtels des EAU et lors d’événements, notamment l’Expo 2020, une grande exposition internationale qui se tiendra à Dubaï à partir d’octobre 2021.

« Alors que la communauté juive des Émirats arabes unis continue de se développer et en raison de l’afflux de touristes juifs, un besoin de nourriture casher et d’une certification mondialement connue s’est fait ressentir », a déclaré le rabbin Menachem Genack, PDG de l’Union orthodoxe casher. « Nous remercions le gouvernement des Émirats arabes unis de nous avoir contacté pour nous fournir ce service et nous sommes impatients de nous associer à la communauté juive locale pour fournir de la nourriture et une certification casher. »

Le rabbin Yissachar Krakowski de OUK s’est rendu d’Israël aux EAU pour faciliter l’approbation de tous les aliments casher pour la délégation israélienne en visite.

Krakowski a l’expérience de la restauration casher dans le Golfe, ayant organisé des repas casher pour la Conférence des présidents des principales organisations juives américaines lors de leur visite aux EAU et en Arabie saoudite.

Le groupe est l’une des principales organisations juives orthodoxes aux États-Unis et affirme que son agence de certification casher contrôlait plus d’un million d’ingrédients dans plus de 100 pays.

Un article publié jeudi indique qu’un certain nombre d’hôtels aux EAU commenceront à proposer de la nourriture casher.

Selon le Khaleej Times de langue anglaise, le groupe Habtoor Hospitality s’est associé à Elli’s Kosher Kitchen pour fournir de la nourriture aux clients d’hôtels tels que le Hilton Dubaï, le V Hotel, le Habtoor Palace Dubaï, le LXR Hotel and Resorts, le Habtoor Grand Resort, le Autograph Collection LLC, le Metropolitan Hotel et le Habtoor Polo Resort.

Elli’s Kosher Kitchen, une entreprise de restauration basée à Dubaï et appartenant à Elli Kriel, était responsable de la nourriture servie aux journalistes israéliens et à des membres de la délégation américaine en visite à Abou Dhabi.

Israël et les EAU ont annoncé le 13 août qu’ils établissaient des relations diplomatiques complètes.

Jared Kushner, gendre et conseiller du président américain Donald Trump, a dirigé la délégation qui s’est rendue à Abou Dhabi la semaine dernière sur le tout premier vol israélien direct de l’aéroport Ben Gourion près de Tel-Aviv. Le conseiller américain pour la sécurité nationale Robert O’Brien et son homologue israélien Meir Ben-Shabbat faisaient également partie de la délégation.

Les estimations du nombre de Juifs vivant actuellement aux EAU vont de quelques centaines à 1 500. Il existe trois congrégations différentes : deux orthodoxes et une égalitaire.