Face aux menaces antisémites, une boulangerie juive connue à Sydney ferme ses portes
Après l'attentat de Bondi et deux ans de harcèlement et de menaces, Ed Halmagyi annonce la fermeture d'Avner's Bakery, avertissant que les lieux ouvertement juifs ne sont plus sûrs
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Stuart Winer est journaliste au Times of Israël
Une boulangerie juive de Sydney a annoncé mercredi, à la suite de la fusillade terroriste antisémite qui a visé un événement de Hanoukka à Bondi Beach, qu’elle fermait ses portes en raison du harcèlement antisémite quasi permanent et des craintes pour son personnel et ses clients.
Ed Halmagyi, le célèbre chef juif propriétaire de la boulangerie Avner’s Bakery, située dans le quartier de Surry Hills, à Sydney, a déclaré qu’il fermait son établissement après avoir été victime de menaces et d’actes de vandalisme pendant deux ans, y compris depuis l’attaque de dimanche. Il a expliqué à ses clients qu’il craignait que son restaurant ne soit pris pour cible par ceux qui cherchent à « mondialiser » le terrorisme palestinien.
« Le monde a changé. Notre monde a changé », pouvait-on lire mercredi sur une affiche apposée dans la vitrine de la boulangerie, qui vendait des bagels, des babkas et d’autres spécialités juives.
« Après deux ans de harcèlement antisémite, de vandalisme et d’intimidation quasi incessants à l’encontre de notre petite boulangerie, nous devons être réalistes quant aux menaces qui pèsent sur nous à l’avenir », poursuit l’annonce d’Avner’s Bakery.
« Ces craintes sont désormais clairement plus pressantes et plus graves. Même après cet attentat terroriste, les menaces ont continué. »
La communauté juive australienne est sous le choc depuis que deux terroristes armés ont ouvert le feu dimanche lors d’un événement organisé par le mouvement Habad pour l’allumage de la première bougie de Hanoukka, sur la célèbre plage de Bondi Beach, à Sydney, tuant quinze personnes.
Presenter and chef 'Fast Ed' has made the decision to close his Jewish bakery Avners in Surry Hills indefinitely, saying he has to be "realistic about the threats going forward". The message on the door says he cannot guarantee the safety of his staff and customers. pic.twitter.com/JAJ539OrzZ
— Isobel Roe (@isobelroe) December 17, 2025
Selon les autorités australiennes, les terroristes auraient agi sous l’influence du groupe terroriste sunnite État islamique (EI).
Toutefois, les responsables juifs soulignent que ce massacre est lié à la montée de l’antisémitisme depuis le début de la guerre contre le groupe terroriste palestinien du Hamas à Gaza. Ils affirment également que les autorités n’ont pas pris les mesures nécessaires pour endiguer cette vague de haine.
« Suite au pogrom de Bondi, une chose est devenue claire : il n’est plus possible de garantir la sécurité des lieux et des événements ouvertement, publiquement et fièrement juifs en Australie », pouvait-on lire sur l’affiche.
« Nous avons donc pris la seule décision possible, une décision qui nous brise véritablement le cœur. Avner’s est fermé. »
La boulangerie avait annoncé lundi dans un message publié sur Instagram qu’elle serait fermée pendant quelques jours, « voire un peu plus longtemps », le temps que les propriétaires « tentent de comprendre cette violence horrible et insensée ».
Halmagyi s’est fait connaître en tant que chef cuisinier dans l’émission Better Homes and Gardens pendant vingt ans sur la chaîne Seven Network.
Surnommé « Fast Ed », il est fier d’être juif et publie souvent des vidéos de lui-même sur les réseaux sociaux, dans lesquelles il parle des fêtes juives. Il a ouvert sa boulangerie en 2023.
Sky News Australia a rapporté que Halmagyi a également envoyé une note personnelle à ses clients, en plus de l’affiche apposée sur la vitrine de la boulangerie.
Dans cette note, il explique que les attaques contre sa boulangerie s’inscrivent dans « la philosophie de la Seconde Intifada, durant laquelle les pizzerias, les clubs, les terrains de jeux et les cafés étaient les cibles les plus courantes », en référence au soulèvement palestinien violent survenu entre 2000 et 2005, marqué par des attentats terroristes et des bombardements qui ont coûté la vie à plus de 1 000 Israéliens. Au cours de la même période, plus de 3 100 Palestiniens ont été tués par les forces de sécurité israéliennes.
« Ce type de commerces sera désormais dans le collimateur des événements à venir, maintenant que les appels à la haine à caractère performatif et à la ‘mondialisation de l’Intifada’ ont été lancés », a-t-il écrit.
Ce slogan, populaire parmi les militants anti-Israël, est décrié par ses détracteurs qui y voient un appel à attaquer les Israéliens et les Juifs partout dans le monde.
En octobre, la boulangerie a appelé la police après avoir reçu des appels téléphoniques menaçants contenant des propos antisémites à l’encontre du propriétaire, selon le journal britannique The Guardian.
Suite à l’enquête, un adolescent de 17 ans a été convoqué mercredi matin au commissariat local en vertu de la loi sur les jeunes délinquants. La police a indiqué que l’enquête était toujours en cours.
La boulangerie a également été vandalisée en octobre 2024 avec des triangles rouges inversés et une note « Soyez prudents » glissée sous la porte.
Le triangle inversé est un symbole utilisé par le groupe terroriste palestinien du Hamas pour marquer ses cibles dans des vidéos de propagande.
« Être juif à Sydney, édition 2024 », avait écrit Halmagyi dans un message publié à l’époque sur Instagram.
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