Hausse de prix par Tnuva : Shufersal retire certains produits laitiers de ses rayons

Shufersal a déclaré qu’elle retirerait les produits fromagers Piraeus et les yaourts aux fruits Yoplait, pour lesquels il existe des substituts proposés par d’autres fabricants. Cette décision fait suite au refus de Tnuva d’accepter la demande de Shufersal de reporter les augmentations de prix prévues pour quatre autres produits laitiers après la fête de Shavouot, célébrée cette année à partir du 21 mai au soir et traditionnellement marquée par des repas festifs riches en produits laitiers.

Ce nouveau coup dur pour les consommateurs, déjà confrontés à une hausse du coût de la vie, est survenu alors que des producteurs laitiers et alimentaires concurrents, notamment Gad Dairies, Tara Dairies et le groupe Strauss, ont également décidé d’augmenter les prix de certains de leurs produits laitiers à partir de juin, après Shavouot.

Cette série d’augmentations de prix survient alors que le prix des produits laitiers contrôlés par l’État a augmenté en moyenne de 1,05 % le 1ᵉʳ mai, dans le cadre d’une révision périodique étalée sur trois ans. Israël réglemente le prix d’un certain nombre de produits de première nécessité, notamment le lait, le fromage blanc à pâte molle et le pain de base.

« Plutôt que de saisir l’occasion de baisser les prix et de gagner des parts de marché, les concurrents ont opté pour la solution de facilité qui consiste simplement à faire grimper les prix. Ainsi, immédiatement après l’annonce de Tnuva, Tara, Strauss et Gad se sont joints au mouvement de hausse des prix », a déclaré Linor Deutsch, présidente de l’association citoyenne Lobby 99.

Ces augmentations surviennent un an après que les producteurs laitiers et alimentaires ont augmenté leurs prix de près de 4,9 %, et deux ans après une hausse d’environ 10 % des prix des produits laitiers et autres.

Les prix des denrées alimentaires et des boissons en Israël sont déjà 52 % plus élevés que la moyenne des pays développés, juste derrière la Corée du Sud, selon les données comparatives sur les prix à la consommation de l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE).

La révision des prix des produits laitiers réglementés par l’État a incité Tnuva à informer les détaillants alimentaires, la semaine dernière, que le prix du beurre non réglementé augmenterait de 4,8 % à partir de mai, en raison du coût élevé des matières grasses. De plus, les prix du lait longue conservation non réglementé et de deux fromages blancs à pâte molle augmenteront d’environ 1 %.

« Tnuva a décidé unilatéralement d’augmenter les prix des produits laitiers avant les fêtes et en pleine période de tension sécuritaire, malgré notre demande de reporter cette mesure. Shufersal ne peut approuver cela », a déclaré l’enseigne dans un communiqué.

« Suite à notre décision, Tnuva a choisi de cesser de fournir les produits concernés par cette augmentation. »

« Nous regrettons cette situation et nous excusons pour la gêne occasionnée, mais nous estimons que nous devons agir par sens des responsabilités nationales et par souci du consommateur », a déclaré Shufersal.

Tnuva a refusé de commenter ses relations commerciales avec ses clients. Ce géant de l’agroalimentaire est contrôlé par la multinationale chinoise Bright Food, qui a acquis 77 % de ses parts en 2014. Les organisations de kibboutz détiennent les 23 % restants.

Selon le quotidien financier israélien Calcalist, Tnuva aurait distribué en avril un dividende important de 200 millions de shekels sur les bénéfices de 2025-2026, soutenus par plusieurs hausses de prix au cours de cette période.

« Alors que la société chinoise Bright Food, propriétaire de Tnuva, a récemment distribué un dividende de 200 millions de shekels, on demande aux Israéliens de financer la prochaine hausse des prix des produits laitiers non réglementés », a déploré Deutsch.

De son côté, Rami Levy a déclaré que sa chaîne de supermarchés discount suivrait l’exemple de Shufersal et ne procéderait pas à une augmentation de ses prix avant la fête de Shavouot, tout en laissant les produits Tnuva en rayon.

Le fabricant de produits alimentaires Strauss a annoncé que les hausses de prix prendraient effet après la fête de Shavouot, le 1ᵉʳ juin. Les produits laitiers non certifiés et les produits connexes verront leur prix augmenter de 0,6 % à 1,2 %. Parmi ces produits, on compte les boissons laitières Yotvata et Milky, les yaourts et le fromage blanc.

Tara Dairies, détenue par la Central Bottling Company, augmentera les prix des produits laitiers non contrôlés de 2,9 % au maximum. L’augmentation moyenne des prix, qui s’élèvera à 2,3 % et prendra effet immédiatement après Shavouot, sera généralisée et fait suite à la révision par le gouvernement des prix du lait cru sous contrôle de l’État et des produits laitiers contrôlés, a indiqué Tara aux détaillants. Le beurre Tara augmentera de 2,9 % et les produits Muller d’environ 2,4 %.

Gad Dairies a annoncé avoir augmenté les prix des produits laitiers réglementés de 1,05 % le 1ᵉʳ mai, à la suite de la révision du gouvernement. À partir du 1ᵉʳ juin, après les vacances, le producteur laitier augmentera les prix des produits laitiers non réglementés de 1,9 % en moyenne, y compris les fromages salés et certains fromages à pâte dure.

Les producteurs locaux de produits alimentaires et laitiers attribuent ces augmentations à plusieurs facteurs, comme l’augmentation du prix du lait cru, des coûts de transport, d’énergie et de matériaux d’emballage. Si certains de ces coûts sont liés à la guerre, la plupart sont plutôt dus à un manque flagrant de concurrence dans le secteur alimentaire israélien, caractérisé par une très forte concentration.

« La réponse à la célébration des monopoles ne passe pas par des mesures esthétiques, mais par des réformes structurelles tout au long de la chaîne de valeur : démantèlement des monopoles alimentaires, séparation de la distribution pour donner aux petits fournisseurs un accès équitable aux rayons, lutte contre la domination régionale des chaînes de distribution qui profitent de consommateurs géographiquement captifs et dépourvus d’alternatives », a déclaré Deutsch.

« Tant que ces structures de pouvoir concentrées resteront intactes, les consommateurs continueront de payer le prix fort pour les profits colossaux des entreprises et le coût de leurs courses quotidiennes continuera de peser lourdement sur leur budget. »