Une nouvelle variété de blé rustique baptisée en hommage à une victime du 7-Octobre

Les terroristes du Hamas ont tué Inon, 78 ans, et son épouse Bilha, 75 ans, alors qu’ils se trouvaient dans leur maison du moshav Netiv Haasara, non loin de la frontière avec Gaza.

Roi Ben-David, de l’institut, et son équipe de recherche ont développé la variété « Yaakobi », à maturation précoce et à haut rendement, afin de faire face au changement climatique. Résistante à la sécheresse et aux vagues de chaleur, cette variété peut prospérer même dans des conditions de culture hostiles comme celles du Neguev, dans le sud d’Israël, avec ou sans irrigation. Elle est conçue pour résister aux conditions météorologiques instables de la période de Pessah, avec une maturation environ trois semaines plus tôt que d’autres variétés similaires.

Riche en gluten et en protéines de boulangerie de haute qualité, elle convient aussi bien aux amateurs qu’aux professionnels.

Ben-David, qui dirige le programme de sélection des céréales d’hiver de l’institut (dans le cadre duquel les plantes sont croisées naturellement, sans modification génétique), a confié au Times of Israel qu’Inon était un agronome expérimenté et un expert en cultures de plein champ. Il était devenu formateur agricole et prodiguait souvent ses conseils à Ben-David et à d’autres chercheurs de Volcani à propos des cultures expérimentales plantées sur les quelque 200 hectares de champs de l’institut, situés à Rishon Lezion, dans le centre du pays.

Des agriculteurs ont déjà cultivé et récolté de la variété Yaakobi cette année. Son utilisation devrait s’intensifier lors de la prochaine saison.

La maison des Inon a été entièrement ravagée par les flammes lors de l’attaque du Hamas. Si le corps de Yakov a pu être identifié quelques semaines plus tard, Bilha a quant à elle été officiellement considérée comme disparue jusqu’en août 2024, date à laquelle l’armée a annoncé qu’une « série d’examens et d’enquêtes approfondis » lui avait permis de confirmer qu’elle avait elle aussi été tuée.

Le couple avait demandé, par testament, à ce que leurs corps soient incinérés, puis que leurs cendres soient dispersées à Netiv Haasara, par souci de ne pas accaparer de terres.