Des centaines d’agriculteurs manifestent en Israël contre les réformes du secteur laitier

Des centaines d’agriculteurs à travers le pays ont manifesté lundi pour protester contre les réformes prévues par le gouvernement dans le secteur laitier agricole, qui, selon eux, détruiront les entreprises locales.

Agriculteurs et producteurs laitiers se sont rassemblés aux principaux carrefours et ont bloqué certaines routes avec des convois de tracteurs pour protester contre cette réforme.

Les manifestants ont brandi des drapeaux, déversé du lait sur le bitume et scandé des slogans tels que « Nous nous battons pour l’avenir de l’agriculture » ou encore « Le sionisme et la sécurité ne peuvent pas être importés ».

Selon la chaîne N12, plus d’un millier de personnes ont participé aux manifestations qui ont eu lieu dans une dizaine d’endroits.

Le ministère des Finances, dirigé par Bezalel Smotrich, prévoit de supprimer le système de quotas centralisé et d’ouvrir le marché laitier à la concurrence.

Les prix des produits laitiers sont depuis longtemps un sujet sensible en Israël, leurs hausses provoquant souvent la colère de la population, voire des manifestations de masse contre le coût élevé de la vie, un thème régulièrement au cœur des préoccupations des électeurs lors des dernières élections législatives.

שופכים חלב על הכביש: אלפי חקלאים מפגינים בשורת צמתים ברחבי הארץ | @uriya_keshet @tal_sabag3 https://t.co/02xhDvwJuR pic.twitter.com/POvofdyw3L

— i24NEWS (@i24NEWS_HE) January 5, 2026

Les associations laitières ont averti que ces réformes porteraient gravement atteinte à l’industrie laitière et entraîneraient la fermeture d’environ 400 fermes laitières dans les kibboutzim et les zones périphériques à travers le pays.

Les défenseurs de l’industrie laitière locale affirment que ces réformes auront de graves répercussions sur la sécurité alimentaire et les consommateurs en Israël.

Face à la pénurie récurrente de lait à prix contrôlé dans tout le pays, Smotrich a lancé une nouvelle réforme, s’engageant à mettre fin à un problème qui, selon lui, résulte d’un marché laitier trop réglementé et trop concentré.

Le président de la Fédération des agriculteurs israéliens, Amit Yifrach, qui occupe également le poste de secrétaire général du Tnuat HaMoshavim (Mouvement des moshavim), a déclaré lors d’une manifestation, selon Ynet : « Les agriculteurs et les producteurs laitiers sont le Dôme de fer de la sécurité alimentaire de l’État d’Israël. »

« Nous ne laisserons pas le ministre des Finances éliminer un produit national qui existe depuis 100 ans », a-t-il ajouté.

« Nous ne laisserons pas le ministre des Finances piétiner et détruire quelque 400 fermes laitières, au nom d’une réforme qui ne réduira pas les coûts comme il le faudrait, mais créera une dangereuse dépendance vis-à-vis des importations. »

Le directeur de l’Association israélienne des éleveurs de bétail (ICBA), Dagan Yarel, a déclaré au site d’information : « J’appelle le Premier ministre à intervenir et à supprimer ce plan destructeur de la loi sur les Arrangements, afin de nous permettre de discuter des changements substantiels qui sont nécessaires. »

S’exprimant lors d’une manifestation au carrefour Beit HaEmek en Galilée, le président du Conseil régional de Mateh Asher, Moshe Davidovich, a déclaré : « En première ligne, l’agriculture n’est pas seulement un secteur économique, c’est un pilier de la présence et de la sécurité. »

« Après deux ans de guerre, dont un an et demi de combats intenses dans le nord, nos agriculteurs ont continué à travailler sous les bombes, à protéger les terres et à fournir de la nourriture à l’État, même lorsque personne ne les soutenait ou ne leur offrait un pilier », a-t-il poursuivi, selon des citations de la chaîne N12.

« C’est précisément maintenant que le gouvernement décide de faire avancer un processus terrible dans le secteur laitier, un processus qui met en danger l’agriculture locale et nuit directement aux communautés frontalières. C’est une décision déconnectée de la réalité sur le terrain, et nous ne pouvons pas l’accepter », a ajouté Davidovich.

Le ministre de l’Agriculture Avi Dichter, membre du parti du Premier ministre Benjamin Netanyahu, le Likud, s’oppose au projet du ministère des Finances.

Lundi, lors d’une réunion de la commission des Finances de la Knesset, il a déclaré que cette réforme « ne serait pas adoptée. Elle sera retirée de la loi sur les Arrangements, à ma demande ».

« Au ministère de l’Agriculture, nous avons élaboré un plan d’efficacité qui permettra d’améliorer le marché laitier, et non de le détruire », a-t-il ajouté.

Dichter a établi un lien entre cette question et un accord commercial agricole conclu entre Israël et les États-Unis en décembre, qui accordera des exemptions tarifaires sur environ 300 produits alimentaires et agricoles américains, notamment le bœuf, la volaille, les produits laitiers, les légumes frais et surgelés, les huiles et les fruits.

« La signature de l’accord commercial avec les États-Unis ne doit pas se faire au détriment de notre agriculture. Nous devons soutenir les produits qui seront pénalisés par cet accord », a-t-il déclaré.