Le ministère de l’Agriculture critique le projet de réforme de la filière laitière de Smotrich

« La réforme compromet notre plan et ne répond pas aux objectifs qu’elle s’est fixés. Lorsque les gens parlent de réduire le coût de la vie, ils parlent du coût quotidien total ; un ménage israélien ne dépense que 1,6 % pour le lait », a déclaré Yuval Lipkin, chef de la Direction de la sécurité alimentaire du ministère.

Ces objections de Lipkin sont reprises par les agriculteurs et les députés de l’opposition, qui affirment que le coût élevé des produits laitiers est en partie dû aux exigences de la casheroute.

En réponse, le représentant du ministère des Finances, Asael Tzur, a souligné que la réforme a déjà été adoptée en première lecture à la Knesset, alors que le projet du ministère de l’Agriculture n’a quant à lui pas encore reçu le soutien du gouvernement, ajoutant que le secteur laitier fonctionne comme un « cartel ».

« La partie centrale de notre plan concerne le secteur laitier, en ouvrant l’industrie aux importations. Nous comprenons que cela n’est pas suffisant » et que « le marché intérieur doit également être rationalisé, de manière à permettre aux producteurs laitiers de s’adapter aux nouvelles règles », a-t-il dit, précisant que « pour ce faire, nous abaissons le prix cible », le taux fixé par le gouvernement et payé aux producteurs laitiers par les grandes entreprises du secteur.