« So French So Food » : 7e édition du festival gastronomique français en Israël
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« So French So Food » : 7e édition du festival gastronomique français en Israël

Emmenés par le chef cuisinier de l'Elysée, Guillaume Gomez, 17 chefs de la région Sud cuisineront du 9 au 13 février dans de grands établissements israéliens

La 7e édition de la Semaine de la gastronomie française en Israël « So French So Food », placée sous le patronage de la région Sud – Provence-Alpes-Côte d’Azur, se déroulera du 9 au 13 février dans les villes de Tel Aviv, Haïfa, Jérusalem, Beer Sheva, Zikhon Yaakov, Nazareth et Tibériade. Et le programme est chargé.

« Dix-sept chefs français dont un chef-pâtissier et un maître boulanger, menés par Guillaume Gomez, chef des cuisines du Palais de l’Elysée, et par Shalom Kadosh, icône de la gastronomie en Israël et chef du restaurant Cow on the Roof (de l’hôtel Leonardo Plaza à Jérusalem), tous deux parrains de l’événement, collaboreront avec les meilleurs restaurants gastronomiques d’Israël, » indique le site de l’organisation.

A l’occasion de « So French So Food, » seront organisées également des master-class professionnelles et publiques, des conférences, des dégustations, des ateliers d’information sur les écoles d’arts culinaires et d’hôtellerie-restauration en France, ainsi que des ateliers de cuisine avec des associations caritatives.

« Chaque année, la Semaine de la gastronomie organise aussi des activités en collaboration avec des associations caritatives à destination de populations fragilisées », rappelle l’ambassadrice d’Israël en France Hélène Le Gal.

« Pour l’édition 2019, nous avons souhaité mettre en lumière le travail de la prison Neve Tirza, une prison pour femmes, qui accomplit un travail d’accompagnement et de réinsertion remarquable. Je participerai, avec Madame Nechama Rivlin, l’épouse du Président de l’Etat d’Israël, ainsi qu’avec les chefs Guillaume Gomez et Dan Aboulkheir de la Résidence de France, à un atelier culinaire organisé spécialement pour ces femmes et leurs enfants, au sein même de la prison ».

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