Une brasserie crée une bière ambrée dédiée aux soldats otages

Les parents de soldats enrôlés dont les fils ont été enlevés lors du pogrom perpétré par le groupe terroriste palestinien du Hamas le 7 octobre 2023 ont brassé une bière artisanale nommée « Ah Sheli » (« Mon frère ») dans le but de sensibiliser le public au sort des otages.

Ce projet, mené en collaboration avec BeerBazaar, une brasserie israélienne spécialisée dans les bières artisanales, a été lancé par des amis de la famille de Nimrod Cohen, un soldat qui a été extirpé de son char et enlevé par des terroristes du Hamas le 7 octobre. Des signes de vie ont été rapportés par des otages qui ont été relâchés au mois de février.

« L’idée était d’attirer l’attention des jeunes, des étudiants, des réservistes, qui boiront cette bière et penseront aux soldats détenus là-bas avant de trinquer à leur santé », a expliqué Viki Cohen, la mère de Nimrod.

Nimrod se trouvait dans un char dont l’équipage tentait de contenir l’afflux de terroristes du Hamas qui envahissaient la base militaire de Nahal Oz. C’était l’un des deux chars stationnés entre les kibboutzim Nir Oz et Nirim.

Âgé d’à peine 19 ans au moment de sa capture, Nimrod, affecté au poste de « tireur de char » était aux côtés du capitaine Omer Neutra, commandant du char, du sergent Shaked Dahan, conducteur et du sergent Oz Daniel, chargeur.

La mort d’Omer, de Shaked et d’Oz a été confirmée. Ils ont été tués lors de l’assaut sanglant et barbare du Hamas. Leurs corps ont été emportés par les terroristes et sont toujours détenus à Gaza.

Les soldats Omer Maxim Neutra, Shaked Dahan, Nimrod Cohen et Oz Daniel ont tous été enlevés et emmenés à Gaza le 7 octobre 2023. Seul Nimrod Cohen est présumé vivant. (Crédit : Autorisation)

« C’est très compliqué », a déclaré Viki.

« Certains soldats otages sont vivants, d’autres sont morts, et certains parents sont actifs, d’autres non. »

Les parents des soldats pris en otages sont en contact depuis le 7 octobre. Ils ont créé un groupe WhatsApp et se réunissent ponctuellement.

Plusieurs d’entre eux, dont les Cohen et les parents d’Omer Neutra, de Daniel Oz et d’Itay Chen, entre autres, se sont réunis il y a un mois à la brasserie BeerBazaar , à Kfar Daniel, pour participer à une dégustation et choisir les arômes de la bière ambrée brassée en l’honneur de leurs fils.

La dégustation a eu lieu le 12 mai, le lundi où le soldat Edan Alexander, également pris en otage le 7 octobre, a été rendu à sa famille.

Des moments comme celui où Eden a été relâché sont porteurs d’espoir, a souligné Viki.

« Les familles ont mis en place un système de soutien mutuel et la bière a été une activité commune qui nous a semblé normale et qui nous a donné de l’énergie », a déclaré Ruby Chen, dont le fils Itay a été tué et dont le corps a été enlevé par le Hamas.

« Nous vivons dans un univers parallèle où les choses semblent différentes, mais il est plus facile de communiquer entre nous, car nous vivons tous la même chose. »

Viki Cohen, mère de l’otage Nimrod Cohen (2e à gauche), avec Herut Nimrodi, mère de l’otage Tamir Nimrodi, et une amie, alors qu’elles brassent de la bière en l’honneur de leurs fils, au BeerBazaar, le 12 mai 2025. (Crédit : Autorisation)

D’autres parents se sont joints à l’événement, notamment Herut Nimrodi, la mère de Tamir Nimrodi, un soldat du COGAT (Coordinateur des activités gouvernementales dans les Territoires palestiniens) qui a été l’un des premiers otages capturés le matin du 7 octobre, et Anat Angrest, la mère de Matan Angrest, un soldat capturé dans son char qui, selon d’anciens otages, aurait été gravement blessé.

« Nous avons participé à tout, a déclaré Viki.

« Nous avons goûté, choisi les saveurs et travaillé avec eux. Nous devons essayer de toucher le cœur des gens, pas seulement par des manifestations, mais aussi par des moyens créatifs. »

Toutes les recettes seront reversées à « Achim LaChaïm » (« Frères pour la vie »), une organisation qui soutient les soldats blessés de Tsahal. L’idée a été proposée par les amis des otages, dont beaucoup sont eux-mêmes des soldats combattants.

« Il a été facile d’accepter ce projet », a déclaré Sagiv Maor, PDG adjoint de BeerBazaar.

La première cuvée a permis de produire 5 500 canettes. Maor a précisé que la production se poursuivrait tant qu’il y aurait de la demande.

BeerBazaar possède des bars à Tel Aviv et à Jérusalem. Dix jours avant les massacres du 7 octobre, la brasserie avait ouvert une nouvelle succursale plus grande dotée d’un centre d’accueil des visiteurs, mais elle a eu du mal à maintenir son activité pendant la guerre.

La canette vert olive de cette bière ambrée rappelle la couleur des uniformes de Tsahal, et l’étiquette précise que cette bière à 5,2 % d’alcool est « une édition spéciale pour nos soldats otages. Brassée avec amour et nostalgie, en collaboration avec les familles et les amis des soldats otages ».

« Ah Sheli » (« Mon Frère »), une bière artisanale ambrée brassée par BeerBazaar et les parents de soldats retenus en otages à Gaza, dont le lancement officiel est prévu pour le 22 juin 2025. (Crédit : BeerBazaar)

Le lancement de la bière était initialement prévu pour le 22 juin. Cela ne sera pas possible pour l’instant, compte tenu du conflit actuel avec l’Iran, a expliqué Maor, mais la bière sera disponible dès que les livraisons pourront reprendre normalement.

La brasserie offre la livraison gratuite dans tout le pays en moins de cinq jours, même si les livraisons sont généralement effectuées en moins de 24 heures, a précisé Maor.

La bière « Mon frère » de la brasserie BeerBazaar peut également être achetée dans la catégorie « Composez votre pack » du site web de la brasserie.

« Nous en sommes très satisfaits et espérons simplement qu’elle remplira sa mission », a déclaré Maor.