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Un chef étoilé chez MacDonald
C'est le pari de Moshik Roth, chef étoilé israélien
Le chef israélien Moshik Roth, 2 étoiles au guide Michelin, signe une collaboration avec les fast-foods américains MacDonald rapporte le site Happy in Tel-Aviv.
En plus de ravir les palais des gourmets en tout genre, il ravira également le palais des végétariens.
En effet, les recettes élaborées par Moshik Roth, spécialiste de la cuisine moléculaire, sont toutes composées à base de tomate.
Les trois recettes actuellement disponibles : le Hamburger, le Crispyburger et les Nuggets, dans son menu Mc Tomato, donnent l’impression de déguster une succulente viande fumée.
Le « steak » végétarien est en réalité constitué d’un mélange de tomate, de betterave, de laitue et de fromage.
Ces recettes sont, pour le moment, disponibles au MacDonald qui se situe sur la Tayelet de Tel-Aviv (81 rue HaYarkon).
En fonction de son succès, la collaboration pourrait prendre forme à travers Israël.
