Un groupe hôtelier des Emirats va proposer de la nourriture casher

Dans le sillage de l’accord de normalisation entre Israël et les Emirats arabes unis, et après que les journalistes israéliens en visite se sont vu servir un banquet casher, un certain nombre d’hôtels des EAU commenceront à proposer de la nourriture casher, a rapporté jeudi le Khaleej Times, un quotidien anglophone.

Selon le journal, le groupe Habtoor Hospitality s’est associé à Elli’s Kosher Kitchen pour fournir de la nourriture aux clients des hôtels, notamment le Hilton Dubaï, le V Hotel, le Habtoor Palace Dubaï, le LXR Hotel and Resorts, le Habtoor Grand Resort, l’Autograph Collection LLC, le Metropolitan Hotel et le Habtoor Polo Resort.

Elli’s Kosher Kitchen, une entreprise de restauration basée à Dubaï et appartenant à Elli Kriel, était responsable de la nourriture servie aux journalistes israéliens et à certains membres d’une délégation américaine qui a visité Abu Dhabi cette semaine. Le mari d’Elli Kriel, Ross, est le président de la petite communauté juive des Émirats arabes unis.

« Al Habtoor City, Hotel Collection, ainsi que ses propriétés sœurs des Émirats arabes unis, se réjouissent de travailler avec Elli et son équipe pour faire en sorte que chaque visite soit un voyage culinaire mémorable et agréable », a expliqué la société dans un communiqué.

Le chef Alex, Ross Kriel et Elli Kriel, posant pour une photo avant un dîner pour les journalistes israéliens à Abu Dhabi, le 31 août 2020 (Autorisation)

Selon le quotidien émirati, la nourriture dans les hôtels des EAU sera supervisée par OU Kosher.

Le rabbin Yissachar Krakowski de OU Kosher, la plus grande agence de certification casher au monde, s’était rendu aux EAU depuis Israël pour faciliter la livraison de toute la nourriture casher à la délégation israélienne cette semaine.

Yissachar Krakowski a l’expérience de la restauration casher dans le Golfe, ayant organisé des repas pour la Conférence des présidents des principales organisations juives américaines lors de leur visite aux EAU et en Arabie Saoudite.

Khaleej Times n’indique pas si la restauration casher dans les hôtels des EAU sera placée sous la supervision de ce dernier, ou de quelqu’un d’autre.

L’Arabie saoudite a annoncé mercredi qu’elle autorisera désormais les vols de « tous les pays » à traverser son espace aérien pour les vols en provenance ou à destination des Émirats arabes unis.

Les dirigeants israéliens ont indiqué qu’ils comprenaient que cela signifiait que les vols israéliens à destination des EAU auront un temps de trajet considérablement réduit, ce qui facilitera la visite des touristes israéliens aux Émirats.