Les juifs de Téhéran commencent à faire des matzot
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Les juifs de Téhéran commencent à faire des matzot

Alors que Pessah approche, la communauté juive d’Iran prépare le traditionnel pain non levé

Une vidéo de juifs iraniens se préparant pour la fête de Pessah en préparant des matzahs, le pain non levé qui est la nourriture traditionnelle importante mangée pendant la fête, a été diffusée.

La vidéo, publiée sur le site internet Kikar HaShabat la semaine dernière, montre plusieurs membres de la communauté de Téhéran dans une petite ligne de production de matzah.

Des règles religieuses strictes gouvernent la méthode et le temps de cuisson de la matzah pour assurer que le pain ne lève pas, et pour produire à la place des pains fins, plats et fragiles.

Des sessions de cuisson similaires auront lieu dans les communautés juives du monde entier dans les jours précédents Pessah, qui commence cette année le vendredi soir 22 avril.

La fête de sept jours célèbre l’exode de la nation juive de l’esclavage en Egypte il y a plus de 3 000 ans.

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