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« Le Tour de France des fromages » à Haïfa le 29 mars

Lors d’une conférence en français, Noémie Richard, maître fromager, présentera "la richesse et la diversité de l’un des fleurons de la gastronomie française"

Noémie Richard. (Crédit : Institut français de Haïfa)
Noémie Richard. (Crédit : Institut français de Haïfa)

L’Institut français de Haïfa (37 rue Hagefen) recevra Noémie Richard, maître fromager de la « Guilde des fromagers », pour un « Tour de France des fromages » le mardi 29 mars prochain à 18h45.

Lors d’une conférence en français, elle présentera « la richesse et la diversité de l’un des fleurons de notre gastronomie française ».

Une dégustation de fromages et un verre de vin suivront la conférence.

Originaire des Alpes, Noémie Richard a fait ses études en agroalimentaire à l’international avant de créer en 2013 l’École du fromage en Amérique Latine. En 2018, à l’invitation de « l’Academy of Cheese » du Royaume-Uni, elle s’est installée à Londres. Elle a emménagé en Israël l’an dernier, où elle continue à partager sa passion pour le fromage.

« Ce Tour de France des fromages qu’elle propose au public de découvrir à l’Institut français de Haïfa sera un véritable voyage à la rencontre des régions françaises et de leurs spécialités fromagères. Depuis la Normandie jusqu’aux montagnes des Alpes, cette session mêlant histoire, tradition et dégustation, sera un régal culturel et gustatif ! », indique l’Institut.

L’entrée sera au tarif de 35 shekels. Réservations et renseignements au 04-8312333 et sur le site de l’Institut français d’Israël.

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