"Le Tour de France des fromages" à Haïfa le 29 mars

Lors d’une conférence en français, Noémie Richard, maître fromager, présentera "la richesse et la diversité de l’un des fleurons de la gastronomie française"

L’Institut français de Haïfa (37 rue Hagefen) recevra Noémie Richard, maître fromager de la « Guilde des fromagers », pour un « Tour de France des fromages » le mardi 29 mars prochain à 18h45.

Lors d’une conférence en français, elle présentera « la richesse et la diversité de l’un des fleurons de notre gastronomie française ».

Une dégustation de fromages et un verre de vin suivront la conférence.

Originaire des Alpes, Noémie Richard a fait ses études en agroalimentaire à l’international avant de créer en 2013 l’École du fromage en Amérique Latine. En 2018, à l’invitation de « l’Academy of Cheese » du Royaume-Uni, elle s’est installée à Londres. Elle a emménagé en Israël l’an dernier, où elle continue à partager sa passion pour le fromage.

« Ce Tour de France des fromages qu’elle propose au public de découvrir à l’Institut français de Haïfa sera un véritable voyage à la rencontre des régions françaises et de leurs spécialités fromagères. Depuis la Normandie jusqu’aux montagnes des Alpes, cette session mêlant histoire, tradition et dégustation, sera un régal culturel et gustatif ! », indique l’Institut.

L’entrée sera au tarif de 35 shekels. Réservations et renseignements au 04-8312333 et sur le site de l’Institut français d’Israël.