L’israélien OPA propose des bols réutilisables et recyclables pour plats à emporter

Les habitants de Tel Aviv soucieux de l’environnement et amateurs de nourriture à emporter peuvent désormais se la voir livrée dans des bols réutilisables, retournables et 100 % recyclables.

Cette initiative est le fruit de la création, cette année, et du lancement, il y a quelques semaines, de OPA, une start-up qui tire son nom de l’expression en hébreu similaire à « wow ».

OPA a été créée par Ran Doron, aujourd’hui PDG, et Dar Hasson, directeur des opérations, qui ont tous deux occupé des postes supérieurs chez Wolt, une société finlandaise de livraison de nourriture ayant des succursales dans de nombreux pays, dont Israël.

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Selon Ran Doron, leur expérience professionnelle leur a permis de réaliser l’ampleur des déchets générés par les emballages à usage unique, dont sept millions sont jetés chaque mois dans la seule ville de Tel Aviv.

OPA collabore déjà avec 20 restaurants enregistrés auprès de Wolt à Tel Aviv, et s’étendra bientôt aux villes de Herzliya, Ramat Gan et Givatayim.

Elle est déjà en pourparlers avec l’autre société de livraison principale qui opère en Israël, 10bis, et travaille avec quatre autres grandes compagnies ; des dizaines d’autres ont demandé à collaborer, a déclaré Doron.

Parmi les demandes de renseignements, un grand nombre provient de personnes soucieux de savoir si les bols sont casher. La loi juive exige la séparation des aliments à base de viande et de produits laitiers.

La société consulte actuellement des rabbins afin de s’assurer que les bols et la façon dont ils sont lavés pourront être utilisés dans des établissements casher.

OPA propose deux applications en ligne : l’une pour les clients, l’autre pour les restaurants.

Pour les consommateurs, qui bénéficient du service gratuitement, l’application génère un code de commande qui est copié et collé dans la section des commentaires de commande de l’application de la société de livraison.

Un véhicule OPA qui livre des bols à Tel Aviv. (Crédit : Autorisation/OPA)

Les bols – rincés de préférence – doivent être rapportés, dans les 10 jours, dans des bacs de collecte spéciaux qu’OPA a fait fabriquer en Israël. Actuellement disponibles dans les restaurants qui participent au programme, ces bacs seront bientôt installés dans une sélection de magasins et dans d’autres emplacements.

Les bureaux sont équipés de leurs propres bacs de collecte.

Ran Doron, cofondateur et PDG d’OPA. (Crédit : Autorisation/OPA)

OPA récupère les bols utilisés et les fait laver dans des lave-vaisselle industriels avant de vérifier manuellement leur propreté et de les renvoyer aux restaurants participants.

Les trois modèles actuels de bols et de couvercles résistants aux micro-ondes importés par OPA proviennent de la société néerlandaise Mepal. Les bols qui ont servi plusieurs fois sont renvoyés en Hollande pour être recyclés.

Afin d’élargir sa gamme de récipients pour l’adapter à des plats spécifiques tels que les sushis, OPA est à la recherche de créations israéliennes, afin de fabriquer d’autres modèles localement et, à terme, de créer des équivalents à usage multiple pour toutes les formes d’articles en plastique jetables, y compris les gobelets et les couverts.

Avec neuf employés, OPA prévoit non seulement de s’étendre sur tout le territoire israélien, mais aussi de faire connaître ses produits et sa technologie à l’étranger.

« Le nombre de sollicitations provenant d’entreprises high-tech, de restaurants et de particuliers nous a stupéfaits », a déclaré Doron.  » C’est un nouveau service et un nouveau produit. D’habitude, ces choses prennent plus de temps, mais la demande est vraiment phénoménale. L’application a déjà été téléchargée des milliers de fois. »