Le ministère de la Santé met en garde contre la tendance TikTok des Roll-Ups glacés

La dernière tendance virale mondiale sur l’application de réseaux sociaux TikTok, qui consiste à la préparation d’un nouveau dessert à base de crème glacée et de bonbons Fruit Roll-Ups, a suscité une mise en garde du ministère de la Santé d’Israël mercredi.

Ce nouveau trend montre les utilisateurs se filmer alors qu’ils préparent la dernière lubie du moment, à savoir, envelopper de la crème glacée dans des bandes de Fruit Roll-Ups, une pâte de fruits déshydratée et étalée, processus durant lequel on les voit parfois se débattre avec les emballages collants, pour obtenir au final une friandise en forme de quenelle. Les Roll-Ups, mous et collants, durcissent au contact de la crème glacée, créant une enveloppe croustillante qui contraste avec l’intérieur moelleux, ce qui ravit la plupart de ceux qui l’essayent.

Le ministère de la Santé a conseillé aux Israéliens de réfléchir aux ingrédients qui composent ces friandises et aux conséquences pour leur santé avant d’emboîter le pas à la tendance.

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« Le glucose, le sirop de maïs et le sirop de maïs sec sont tous des sucres – beaucoup de sucres différents », peut-on lire dans le communiqué. « On a constaté que la consommation de sucre était associée à une prise de poids. Diverses maladies connexes sont attribuées à la consommation de sucre, telles que les maladies cardiovasculaires, l’hypertension, le diabète de type 2, la stéatose hépatique, les caries dentaires, etc.

Le ministère a ajouté un lien vers la recette d’un rouleau de concombre comme alternative saine.

Les stocks de Roll-Up seraient épuisés dans les supermarchés, les épiceries fines et les sites de vente en ligne à travers tout le pays, faisant grimper le prix de la friandise. Selon la presse, des commerçants entreprenants vendent désormais des Fruit Roll-Ups emballés individuellement à des prix dépassant 15 shekels ou 20 shekels l’unité. À titre de comparaison, une boîte de 10 Fruit Roll-Ups coûte généralement moins de 8 shekels aux États-Unis.

Les imitations les moins chères se sont rapidement écoulées aussi, d’après un article sur Ynet. La demande a entraîné des tentatives de contrebande de grandes quantités à partir des États-Unis.

Mardi, un couple d’Américains a été arrêté à l’aéroport Ben Gurion avec une valise remplie de quelque 170 kg de Roll-Ups. Depuis une semaine, 300 kilos de ces bonbons ont été confisqués au terminal, selon les autorités douanières.