La ville de Malmö œuvre pour la réouverture de sa boutique de viande casher
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La ville de Malmö œuvre pour la réouverture de sa boutique de viande casher

L'unique magasin casher de la ville suédoise a été fermé parce qu'il n'était pas enregistré comme entreprise alimentaire

Illustration : dans cette photo du 3 mars 2010, un homme est assis derrière un bureau d'accueil hautement sécurisé du centre communautaire juif situé dans le centre de Malmö, en Suède. (Crédit : AP / Pamela Juhl)
Illustration : dans cette photo du 3 mars 2010, un homme est assis derrière un bureau d'accueil hautement sécurisé du centre communautaire juif situé dans le centre de Malmö, en Suède. (Crédit : AP / Pamela Juhl)

JTA — La ville de Malmö, en Suède, travaille à la réouverture de son unique magasin de viande casher, ont fait savoir des responsables municipaux.

Le 20 septembre, un ordre de fermeture a été émis après que des inspecteurs suédois ont effectué un contrôle dans le magasin de viande casher ICA Kvantum Malmborgs Limhamn. Ce magasin vend depuis 20 ans de la viande casher surgelée dans le cadre d’un accord passé avec la petite communauté juive de Malmö forte de 800 personnes.

« Nous devions émettre une injonction immédiate pour bloquer l’arrivée des produits sur le marché », a déclaré Linn Johansson, porte-parole de la mairie au JTA.

Johansson a expliqué que l’inspection a établi le fait que la société Kosher Delikatesser Malmö AB, qui selon la ville, appartient à la communauté juive de Malmö, « vend depuis des années sa viande via » ICA Kvanrtum, alors qu’elle n’est pas enregistrée comme entreprise alimentaire, ce qui contrevient à la réglementation ».

Quand la société « n’est pas enregistrée, les produits ne sont pas traçables, et c’est une condition inacceptable selon les réglementations alimentaires en vigueur en Suède et dans l’ensemble de l’Union européenne », a ajouté Johansson, qui a attribué cette nécessité à la « réglementation sur la sécurité alimentaire ».

Par conséquent, le département de la sécurité alimentaire et de l’hygiène de la ville a suspendu la vente de viande casher par ICA Kvantum.

La viande « est toujours dans les congélateurs et rien n’a été saisi ni jeté. nous espérons qu’ils puissent remettre prochainement leurs produits sur le marché. La collaboration entre la société et la mairie a été bonne et constructive », a ajouté Johansson.

Dans une interview accordée au JTA, un porte-parole de la communauté juive a confirmé que des échanges constructifs ont eu lieu pour que la question soit résolue dans les plus brefs délais.

« Il n’y a jamais eu de problème d’hygiène alimentaire », a-t-il dit. « C’est un problème d’ordre bureaucratique qui sera vite résolu. »

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