« So French So Food » : 8e édition du festival gastronomique français en Israël
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« So French So Food » : 8e édition du festival gastronomique français en Israël

Placé cette année sous le patronage de la région Auvergne-Rhône-Alpes, l’évènement se déroulera du 9 au 13 février dans plusieurs villes israéliennes

David Biton, le chef du restaurant La Regence, à Jérusalem, accueille Frédéric Simonin, chef parisien, pour la semaine So French, So Food, en février 2017. (Crédit : Facebook/Institut français de Jérusalem)
David Biton, le chef du restaurant La Regence, à Jérusalem, accueille Frédéric Simonin, chef parisien, pour la semaine So French, So Food, en février 2017. (Crédit : Facebook/Institut français de Jérusalem)

La 8e édition de la Semaine de la gastronomie française en Israël « So French So Food », placée cette année sous le patronage de la région Auvergne-Rhône-Alpes, se déroulera du 9 au 13 février dans les villes de Tel Aviv, Haïfa, Jérusalem, Beer Sheva, Zikhon Yaakov, Nazareth et Tibériade.

17 chefs français, dont un chef pâtissier, collaboreront à cette occasion avec les meilleurs restaurants gastronomiques de ces différentes villes – dont la liste est à découvrir ici. Parmi les chefs présents, on compte Stéphane Froidevaux, Julien Gautier, Jospeh Viola ou encore Benoît Toussaint. Parmi les chefs israéliens qui y participeront, on retrouve Dan Aboulkheir de la résidence de France à Tel Aviv et Shalom Kadosh, icône de la gastronomie en Israël et chef du restaurant Cow on the Roof de l’hôtel Leonardo Plaza à Jérusalem.

À l’occasion de « So French So Food, » seront organisées également des master-class professionnelles et publiques, des conférences, des dégustations, des ateliers d’information sur les écoles d’arts culinaires et d’hôtellerie-restauration en France, ainsi que des ateliers de cuisine.

Comme chaque année, un évènement sera organisé à destination des personnes fragilisées. Ainsi, le chef Christophe Tuloup participera à un atelier culinaire aux côtés d’enfants atteints d’autisme avec l’association Shalva.

Un hommage sera aussi organisé au chef emblématique Paul Bocuse au Danon Culinary Center. Le chef Alain Le Cossec, directeur des arts culinaires à l’Institut Paul Bocuse, y présentera ses meilleurs recettes.

Le programme complet de la semaine sera à découvrir prochainement sur le site « So French So Food ».

« La semaine de la gastronomie française en Israël célèbre chaque année les liens exceptionnels de nos deux pays dans le domaine le plus convivial qui soit, a écrit Eric Danon, ambassadeur de France en Israël. Cette 8e édition mettra à l’honneur la région Auvergne-Rhône-Alpes réputée pour ses attraits touristiques, son foisonnement culturel, ses nombreux trésors culinaires, et ses vignobles exceptionnels. »

« J’espère vous voir nombreux lors des différentes manifestations proposées pour mettre en avant la gastronomie française, partager cultures, saveurs et arômes, et permettre aux chefs français et israéliens d’échanger leurs savoir-faire, que ce soit dans les restaurants partenaires, lors de nos ‘master class’ publiques ou professionnelles ou tout au long de la semaine, pendant les événements que nous organisons (conférence et dégustations, projections ou ateliers) », a-t-il ajouté.

Organisé par l’ambassade de France en Israël et l’Institut français de Tel Aviv, l’évènement compte de nombreux partenaires, dont Air France et le brasseur 1664.

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